استیفادو یکی از خوش طعم ترین غذاهای قبرس است - وبلاگ ساختمان

به گزارش وبلاگ ساختمان، جاذبه ها/ براساس آخرین خبر و گزارش های بدست رسیده، استیفادو یکی از خوش طعم ترین غذاهای قبرس است.

این غذا در قرن 13، بعد از سقوط قسطنطنیه و قبل از حمله عثمانی ها به وسیله ونیزی ها به یونان برده شد. با اینکه این غذا ریشه یونانی دارد اما کاملا به سبک و سیاق قبرسی درست می گردد. این غذا در واقع یک جور خورشت سنتی است که با گوشت، ادویه، پونه و سیر و پیاز آب پز درست می گردد. ویژگی اصلی این غذا این است که پیاز زیادی دارد و کسانی که طعم پیاز در خورشت را دوست دارند، حتما از این غذا خوششان می آید.